课程详情
课程导读西安新东方周末中餐培训班为家庭主妇、家庭成员及大学生提供了一个学习烹饪技艺的优质平台。通过系统的课程设置，学员们不仅能够掌握基础的刀工技术、油温火候控制、调味知识等烹饪基本功，还能学会制作多种色香味俱佳的经典菜肴，如回锅肉、红烧全鱼、糖醋里脊等，这些菜品不仅美味可口，还兼顾了健康营养的理念。
周末中餐班课程介绍
【课程内容】
刀工技术及基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡。
【课程菜品】
回锅肉、老碗鱼、红烧全鱼、小炒牛肉、农家烧豆腐、糖醋里脊、干锅肥肠、鱼香茄子、剁椒鱼头、蒜茸粉丝扇贝、 京酱肉丝等。
专业培养目标
本课程是针对家庭主妇及家庭成员或大学生，专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式；结合常见用的原料、调料；注 重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并传授家常菜、煲汤、营养配餐、冷菜拼盘等技术。为自己、为家人，为老公、 为孩子、为爸爸、为妈妈、接待客人准备丰盛有营养的美食。
任老师个人简介
职称：中式烹调师、新东方烹饪教育副主授讲师
擅长：凉菜、热菜、冷拼、雕刻、宴席设计、大型主题展台制作
所获荣誉：
2017年第四届“丘比杯”新东方烹饪技能大赛中获得中餐果蔬雕刻金奖
第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛荣获热菜金奖
2019年在中国锦标赛第五届新东方杯中获得团体特金奖
2019年在中外厨艺交流赛中获得金奖
2019年在“改革开放40年，陕西餐饮30年”中获得陕西星厨奖
西安新东方校区环境
新东方教学模式
陕西新东方烹饪学校以“明德尚能，知行合一”为校训理念，以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学特色，以“重师德，厚基础，有技能”为质量特色，创“五步教学法”，着重培养学生的烹饪实践技能，学习期间严格实行教学阶段考核，努力把学生培养成为烹饪基本功扎实、善于钻研、兼具创新意识和终身自我学习能力的厨师人才，实现学生的多元化成长和可持续发展。
陕西新东方烹饪学校教学模式始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个从烹饪岗位的实际需要出发，以优秀的课程设置为基础，教师优秀的实践课堂为重点的科学课堂。在教学上，学校一方面注重学生专业技能的培养，为学生提供丰富多彩的的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育，以风格鲜明的校园文化活动为载体，使学生成长为美德与技术兼具的新时代好少年，进入社会后成为符合社会需要的复合型专业人才。
陕西新东方烹饪学校教学模式始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个从烹饪岗位的实际需要出发，以优秀的课程设置为基础，教师优秀的实践课堂为重点的科学课堂。在教学上，学校一方面注重学生专业技能的培养，为学生提供丰富多彩的的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育，以风格鲜明的校园文化活动为载体，使学生成长为美德与技术兼具的新时代好少年，进入社会后成为符合社会需要的复合型专业人才。
陕西新东方校区地址：
西安渭水校区、西安南门校区、汉中校区
课程小结
以上就是：西安新东方周末中餐培训班的全部内容，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多内容可以在线留言或拨打咨询电话联系在线老师，也可以点击主页进行查看。
课程评价
聚划算
