陕西西安新东方烹饪培训学校的注重学生的就业前景，我们会提供就业指导和实习机会，帮助学生更好地了解就业市场和职业发展方向，为学生的未来发展打下坚实的基础。
职教/中专转校生，毕业回炉深造，应往届毕业生。年满16周岁，身体健康，无纹身、明显疤痕。男生身高163以上，女生身高155以上。
3个月，396课时，
全日制实操
通过-专业培训，强化个人烹饪能力的技能型人才为目标可就业、可创业。能够熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对烹饪基础技能有-的了解。实操练习热菜、凉卤、面点小吃、烧烤等。
传统 新派 让口味更出色
理论学习课程：讲解菜谱知识，烹调的起源和发展过程及其作用；原料的初步熟处理
实操练习课程：川湘菜系为主 地方特色家常菜 (237课时)
学习菜式：毛家红烧肉、菊花鱼、桂花山药、外婆小炒鸡、糖醋里脊、蒜蓉粉丝扇贝、川式啤酒鸭、干锅肥肠、剁椒鱼头
卤味凉菜(84课时)、面点小吃(60课时)、夜市烧烤(30课时)
中餐专业
-指导 规范教学
西点专业
外籍-，成就好技术
西餐专业
双语教学 就业更出色
主料：花鲢鱼头 一个、红剁椒、适量小米辣
适量（辣椒的多少当然是根据能承受的程度了）
辅料：生抽 3万 食用油， 糖 一小勺，葱姜蒜，料酒， 盐巴。
做法步骤：
1：鱼头洗干净只有用刀切开之后用盐和料酒腌制十分钟，腌制的时候盐巴是正常量的两倍。
2：剁椒切细，葱，姜，蒜，切丝，取锅上油，锅内加入少许糖，姜，葱，蒜，然后翻炒出香味。等会备用的，
（葱姜蒜用一点就可以了，还要省三分之二的用）
3：剩下的葱姜蒜全部放在碗底，之后将鱼头冲洗一下，把表面的盐巴冲洗干净，蒋鱼放在葱姜蒜上之后把剁椒放在鱼身上，
4：取锅，烧水，当水沸腾之后，放入鱼，记得蒸鱼的时候一定要保持水沸腾的状态。
5：蒸10分钟之后关火，然后打开盖子淋上刚刚准备的热油，和生抽，并再上面撒上葱花，盖上盖再焖5分钟。
6：出锅开吃，如果喜欢吃粉丝或者面条的，可以在鱼周围放一些一起蒸，味道真的美死了
