武汉热干面作为中国-名面-,面弹酱香作料全,已享誉全国,男女老幼皆宜,受众群广泛,市场前景广阔。
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武汉热干面全套技术、开店指导。
特色原味热干面、老牌热干面、红油热干面、卤汁热干面、炸酱热干面、火腿热干面、酱香热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、鸡丝热干面、什锦热干面等。
随到随学,学会为止;一般1-2天可学会
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.-厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。
从业资历:
2003−2005年 解放路饺子馆 厨房领班
2006−2016年 西安饭庄 厨房部长
2016至今任陕西新东方烹饪学校中餐讲师
2007年参加陕西省陕菜创意大赛 -
2009年参加全国大赛西安选拔赛 铜奖
2012年西饮杯轻工技能比赛 第二名
2015年西饮杯轻工创新大赛 较好名
2008.06-2009.07 深圳面点王 面点师
2009.08-2011.03 金牛宾馆 切配打荷
2011.04-2011.09 福禄娃幼儿园 营养配餐
2011.10-2013.01 泰州嘉鸾酒店 炒锅
2013.03至今 陕西新东方烹饪学校 中餐讲师
2015年 雁塔区百万职工面点比赛第二名
2019年 幺麻子杯比赛面点组三等奖
1998-2002年 较好家海鲜酒楼 行政总厨
2002-2011年 金海湾大酒店、锦江大酒店、西北大酒店、潮汕明门大酒店任 主厨/行政总厨
2011年至今 陕西新东方烹饪学校 教师/班主任
1998年 获涝山美食节比赛荣获热菜组创意奖
2002年 创立了《东方美食杂志》内蒙•东胜区记者站
中国职业资格等级三级烹调师
陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团,办学35年以来,为社会培养输送了60万名-烹饪人才。办学以来,学校与美、英、法、日等十余家-知名@大学和研究机构开展实质性业务交流,建立深度合作关系。学校就业指导中心网络覆盖多个省市中心,设立74个就业指导中心,拥有500多位就业指导老师。期间不断深化市场教学合作,为新东方毕业学子开拓广阔就业平台,与国内外多家大型连锁餐饮企业达成战略合作关系,与希尔顿、万达威斯汀、北京饭店、喜来登、四季酒店、洲际集团等3万家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型人才,为学生免去就业之忧。据统计,学校毕业生初次签约率始终居全省同类院校之首,总体就业率在94.7%以上。
食材:
牛里脊1大块、土豆1个、大蒜3瓣、生姜1小块、小葱半根、郫县豆瓣酱、白砂糖、生抽、蚝油、五香粉、蒸肉粉
做法:
1:牛肉切成3mm的厚片,大蒜、生姜、小葱切末
2:锅内少油放入蒜末、姜末、1勺郫县豆瓣酱爆香,加入1勺白砂糖翻炒均匀出锅晾凉
3:将晾凉的酱汁放入牛肉中,加2勺生抽、1勺蚝油、半勺五香粉抓拌均匀,加入约牛肉一半量的蒸肉粉,继续抓拌,让每片牛肉都均匀的裹满粉
4:准备1个土豆去皮切块,放入适量食用油、半勺盐搅拌均匀
5:取一个深一些的盘子,将土豆放在盘底,再将牛肉一片一片铺在土豆上,上锅中火蒸40分钟之后就可以吃啦,别忘了放点小葱花