汉中热米皮培训

xianpxto
2020-04-14 浏览18次

在国内,小吃通常不作为家庭的正餐,人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地,小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业,某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。 

民以食为天,食以洁为净。

吃,绝对是折射着生活质量和品位的重要指标相信每一个热爱生活的人,都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事。汉中热米皮就是其中的佼佼者,不妨学习这技术来一展宏图!


undefined

【课程简介】   小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。


【课程级别】   特色小吃培训班


【班级班制】   银卡/金卡/白金/钻石/总裁


【培训费用】   根据班制具体调整


【招生对象】   有需求的学员


【培训项目】特色小吃,早餐早点,休闲小吃,正餐快餐,夜宵夜市类,甜品饮品类 西点蛋糕


【学习时间】   不限时间,包教包会,学会为止。一般3-7天,具体视个人学习情况而定。


【培训优势】   

1、专业   10年专注小吃培训 

2、实力   专业老师一对一授课,手把手教学,从基本的食材挑选开始教您,让您学习无忧; 

3、味道   口味正宗、地道,三年内免费升级小吃技术


【培训特色】  一次性收费,免学习原料费、免合作费,**传授配方,**真材实料,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。


【小吃面类】

热门小吃:淮南牛肉汤 麻辣烫 重庆酸辣粉 鸭血粉丝 云南过桥米线 凉皮凉面 桂林米粉 广东肠粉 糯米饭 潮汕潮汕 砂锅粥 砂锅土豆粉 江西瓦罐汤 四川砂锅 沙县小吃 温州瘦肉丸 关东煮 螺蛳粉 麻辣香锅 冷串串 长沙臭豆腐 老北京卤肉卷 萝卜牛杂

undefined
undefined

汉中热米皮,在汉中当地称“汉中热面皮”,是陕西省南部汉中地区汉族特色米制食品之一。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料,拌匀即可食用,即热面皮。

汉中热米皮培训内容:

1、 汉中热米皮的经营模式;

2、 热米皮各种材料的选制、拌制;

3、 热米皮的制作;

4、 配料的调制配比;

5、 热米皮辣椒油制作。


糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。因为是大米制作,热食特别软糯。

在味型上,汉中因地近川渝,故辣味是主角,但每家面皮店又都有自已独门的油辣子制作秘方,变化出各自不同的特点,因而有各自不同的拥趸。汉中市十县一区的面皮各自有各自特色,有的在油辣子制作上下功夫,有的熬制独门调味水,有的在米浆中加入其它淀粉来改善口感,追求不同口味口感的方法不而一足。

加入黄瓜丝或滚水氽过的豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等垫在碗底,和面皮同时调味,爽脆感和软糯香辣在口齿舌尖碰撞,让人更加欲罢不能。汉中人称各种面皮的配菜有一个专用词,叫作"底垫子"。

常和面皮搭配同食的是汉中另一名小吃:菜豆腐。这种搭配是当地早餐主角。此外,也常与花生稀饭、锅贴等搭配。



本页面由主体*培训通*自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809。
温馨提示: 提交留言后老师会第一时间与您联系! 热线电话:029-84194300